Le
saviez vous ?
Le métier de traiteur c’est :
plus de 42000 actifs (chefs d’entreprise et salariés);
chiffre constant depuis quelques années. (Moins
d’entreprises mais elles regroupent plus de salariés).
A ce jour 8500 entreprises ont été recensées
sur le territoire national sur deux types d’activités
:
-
les traiteurs de
réceptions inscrits sur ce site
- les traiteurs charcutiers
(vente en boutique, plat à emporter
et buffets),
à aller rencontrer directement dans
leurs boutiques. |
|
une fabrication à la demande du client avec une
capacité à prendre en compte les particularités
les plus exigeantes. Ils font du « sur mesure
» du plus simple au plus élaboré.
Le goût du produit fabriqué est unique,
chaque professionnel possède sa propre recette.
C’est pourquoi il faut être curieux et aller
à la rencontre des professionnels pour choisir
celui qui vous convient.
des professionnels formés qui sont la première
richesse de nos entreprises. Les cursus de formation
vont du CAP au BTS Traiteur Organisateur de Réception.
Pour des renseignements, adressez nous un mail : Pit@ceproc.com
Contrairement aux idées reçues, il faut
souligner que, pour être un bon professionnel,
il faut être un bon, voire un excellent manuel,
mais aussi avoir les idées claires. C’est
bien la tête qui dirige les mains.
|
